Waxaan kuu soo bandhigeynaa midkeena cusub eBook, Buug cunto karis ah oo loogu talagalay dadka ay tahay inay la noolaadaan nooc ka mid ah dulqaad la'aanta cuntada sida cudurada baruurta, sonkorowga, dulqaad la’aanta laaktooska, ukunta iyo waliba kuwa si fudud u doorbida inay sii socdaan cuntooyinka gaarka ah sida khudradda ama khudradda.
32 cuntooyinka loogu talagalay dhammaan noocyada cunnada aan lagu daabicin barta
Waan ognahay dhibaatada ku lug leh fulinta noocan ah cuntada maalin kasta, kaliya maaha qiimaha alaabada gaarka ah ee suuqyada, laakiin sidoo kale kakanaanta isku diyaarintooda. Si kastaba ha noqotee, tani macnaheedu maaha inaad quusato cun cunno caafimaad leh, dheelitiran oo samee cunnooyin saxan oo dhadhan fiican leh.
Soo iibso buuggeena karinta
Kani waa buug cunto kariye ah oo qaab digital ah waad hubin kartaa markasta oo aad rabto kombiyuutarkaaga, kiniinigaaga, aaladdaada moobaylka ama ku daabac warqad. Had iyo jeer waad heli doontaa gacanta xitaa haddii aadan u dhoweyn Thermomix-kaaga.
Cunto noocee ah ayaad heli doontaa?
Dhammaanteen waxaan u baahanahay fikrado hal abuur leh si aan u awoodno inaan cunto caafimaad leh, laakiin aan caajisin. Waxaas oo dhan ka sarreeya, marka aan leenahay nooc ka mid ah dulqaadasho sida xanuunka macaanka ama celiac iyo kuwa kale oo badan. Inkasta oo aan loogu talagalin dadkan oo keliya laakiin loogu talagalay qof kasta oo raba in uu raaco cunto khudradeed ama vegan. Markaa haddii taasi tahay adiga, markaa nasiib baad leedahay.
Tan iyo markii aan ku soo bandhigno buug cunto karinta leh 32 fikrado kuwaas oo ka badan kuwa adiga kugu habboon. Waan ognahay waxa ku kacaya in la raaco a qorshe nafaqo anagoo ka duulayna arimaha kore waxaan rabnaa inaan ku caawino. Laakiin had iyo jeer leh suxuunta quruxda badan, labadaba muuqaal ahaan iyo dhadhankaaga. Markaa caajiskaas waa wax la soo dhaafay. Qaab nololeed caafimaad leh ayaa had iyo jeer ka bilaabma miiskayaga iyo caawinta sidan oo kale ah, waxaan awood u yeelan doonnaa inaan sii wadno waqti ka dib, sida aan dooneyno. Ha iloobin inaad heli doonto suxuunta fiyuuska ah, cuntooyinka ugu muhiimsan ee bariiska iyo macmacaan aad u xun.
Waxaad la yaabi doontaa asxaabtaada iyo qoyskaaga bilaw sida macaan sida:
- Quinoa falafel
- Croquettes ham-free gluten-ka
- Jiis digaag oo loogu talagalay nachos
Koorsooyinka koowaad sida:
- Baaquli ku dar kalluunka salmon, cambe iyo cawska
- Burcado masago iyo khudrad
- Quinoa iyo digirta burcadka
Bariis iyo baastada suxuunta:
- Baasto bariis ah oo leh barako iyo maraqa cuntada badda
Fusion iyo suxuunta caalamiga ah:
- Tacos bean cas oo Mexico ah oo leh mojo picón
Suxuunta macaan iyo cabitaanka sida:
- Kubadaha "jacayl dhan"
- Jalaato jilicsan oo moos ah
- Buluugga panna cotta
- Hilibka shukulaatada vegan
Intaas oo dhan iyo inbadan!
Shaki? Isku day cunto karinta bilaash ah
Haddii aad weli shaki ka qabtid waxa aad ka heli doonto buugga cuntada, waxaan kuu soo bandhigeynaa mid ka mid ah cuntooyinka gaarka ah ee eBook: macaan Burcado masago iyo khudrad. Soo Degso Halkan.
Waa maxay cuntooyinka loo qaato dulqaad la'aanta cuntada?
Kani waa buug cunto kariye ah oo qaab digital ah waad hubin kartaa markasta oo aad rabto kombiyuutarkaaga, kiniinigaaga, aaladdaada moobaylka ama ku daabac warqad. Had iyo jeer waad heli doontaa gacanta xitaa haddii aadan u dhoweyn Thermomix-kaaga.
Iyadoo aan lahayn gluten
Inkasta oo aanay had iyo jeer fududayn in la helo cuntooyin la habeeyey, kiiskan waxaan sidoo kale heli doonaa fikradaha ugu fiican ee nolol maalmeedkeena. Fikradaha qaar oo aan ku dabaqi karno qoyska oo dhan, anagoo si fudud u ixtiraamaya maaddooyinka buuggu ku suntan yahay.
Had iyo jeer leh cuntooyin aasaasi ah oo si sahlan loo diyaariyo oo aan wakhti badan qaadan. Markaa cunista gluten-la'aanta waxay noqon kartaa wax aan u dhib badnayn sida ay u muuqato waxaana mahad iska leh buug sidan oo kale ah. Waxaad yeelan doontaa fikrado ka badan sidii hore iyo maaddooyinka aad u baahan tahay oo ku jira gacantaada.
Samaynta guriga galley ama bur-jilibka iyo xitaa yicibyada, hadda waxaan diyaarin karnaa suxuunta macaan. Laga soo bilaabo rootiga laftiisa ilaa macmacaanka qaabka keega, laakiin had iyo jeer leh mid ka mid ah burka lagu sheegay. Dabcan waxaad sidoo kale cuni kartaa lasagna ama croquettes iyo pizza, laakiin dhammaan gluten-free.
Laktoos la'aan
Dadka waa lactose dulqaadasho la'aan Waxay kaloo u baahan yihiin inay qaataan kalsiyum iyo fitamiin D. Tan waxaad ka heli doontaa kalluunka, tofu, khudaarta iyo lawska sida yicibyada. Laga bilaabo waxaas oo dhan, taxane ah cuntooyin macaan ayaa sidoo kale la abuuray kuwaas oo u dhexeeya suxuunta ugu muhiimsan ilaa macmacaanka ugu fiican.
Ukun ma leh
Cunto-la'aanta ukuntu waxay sidoo kale u baahan tahay in si fiican loo eego calaamadaha cuntada, sababtoo ah mararka qaarkood waxay ka kooban yihiin raadkeeda. Laakiin waxaad heli kartaa rooti, bariis, baasto, iyo sidoo kale caano ama farmaajo. Markaa waxa kale oo aad samayn kartaa cuntooyin dhamaystiran oo asal ah, iyada oo aanad ka maqnaan ukunta iyo dhammaan cuntooyinka ay ku jiraan. Xataa ku raaxaysiga flan macaan ee macmacaanku had iyo jeer iskuma mid aha ku darista ukunta cuntadaada.
Sonkor la'aan
Waa run in sonkorta lagu qarin karo cuntooyin badan, inaga oo aan ogaan. Sababtoo ah qaar badan oo naga mid ah ayaa horeyba u ognahay inay tahay inaan cunin, sidaas oo ay tahay, waxaan dooran doonaa cuntooyin cusub oo aan cuni doono borotiin badan iyo dufan caafimaad leh. Waxaad ku dari kartaa cuntooyin, iyo sidoo kale macmacaan aad ku darto dhadhan laakiin aan sonkor lahayn.
Khudrad
Xitaa haddii aan u maleyno si kale, cuntada vegan waxay yeelan doontaa cunto isku dhafan oo qumman, iyo sidoo kale saxan midab leh oo kaa yaabin doona. Cuntooyinka cusub iyo kuwa dabiiciga ah, khudaar la uumi karo ama la dubay oo had iyo jeer na siin doonta natiijo asal ah oo qumman oo caafimaadkeena ah. Intaa waxaa dheer, waxaan sidoo kale ku raaxaysan doonaa macmacaanka weyn.
Khudaarta
Waa qaab nololeed oo dhan, laakiin ahaansho 'Veggie' Waa mid ka mid ah xulashooyinka ugu fiican si aad miiskaaga uga buuxiso cuntooyin midab leh oo dabcan aad u caafimaad qaba. Xitaa haddii aan u maleyno si kale, waa inaan maskaxda ku haynaa inay leedahay fikrado kala duwan marka ay timaado soo bandhigida suxuunta. Markaa isku-dhafka ayaa noqon kara runtii la yaab leh waana waxa aan rabno inaan ku tusino buug sidan oo kale ah.
Buug leh oo dhan cuntada si fiican loo sharaxay, laakiin ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale waxay leedahay sawiro ka badan lagama maarmaan. Laakiin marka lagu daro, liiska alaabooyinka aad u baahan tahay si aad u diyaariso suxuunta faahfaahsan ayaa sidoo kale lagu daray. Si aad isaga ilaaliso inaad ku lumin safarkaaga caafimaadka qaba, waxaad haysataa dhawr qaybood sida cuntada degdega ah, vegan ama khudradda. Ku raaxayso khudaarta, miraha iyo khudaarta sidaad u qalanto!
Waxaan heli doonaa cunto khudradeed, lacto-vegetarian iyo lacto-ovo. Laakiin dhammaantood waxay ku tiirsan yihiin khudaarta, miraha iyo dabcan miraha la qalajiyey sida walnuts. Waa inaad sidoo kale isticmaashaa borotiinnada iyo dhammaan fiitamiinnada lagama maarmaanka ah. Sababtan awgeed, waxaa jira fikrado badan oo dheeraad ah oo ku saabsan cuntooyinka sidan oo kale ah ama menus. Xaaladdan oo kale waxaan sidoo kale ku raaxaysan doonaa suxuunta dhamaystiran oo leh macmacaanka ugu midabka leh.